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La gastronomie végétarienne à
son meilleur
Ce service de traiteur est très populaire
auprès des
groupes de personnes ou associations qui
recherchent une cuisinière végétarienne pour
agrémenter leur rencontre. Tanya, cuisinière
troubadour, élabore un menu complet adapté aux
besoins du groupe et offre le service sur place.
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Exemples de menu
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Menu de luxe |
Menu campagnard |
| Déjeuner |
Choix de fruits
Crème d'avoine
Céréales
Pain à l’épeautre et au blé
Yogourt
Beurre de noix et confitures
Lait, lait de riz, lait de soya
Café, thé, tisane, jus |
Choix de fruits
Céréales
Pain aux raisins
Yogourt
Beurre de noix et confitures
Lait, lait de riz, lait de soya
Café, thé, tisanes, jus |
| Dîner |
Succotash (soupe amérindienne)
Roulé de Babaganouj
Trempette vert pré et légumes
Salade de taboulé avec quinoa
Choix de fruits
Thé, tisane, jus parfumé |
Crème de
concombre
Salade de spirales et de tempeh
Guacamole et nachos
Quiches aux courgettes
Choix de fruits
Thé, tisane, jus parfumé |
| Souper |
Rouleaux printaniers
Salade nouvelle Thaï
Sauté au tofu, légumes et ananas
sur nouilles chinoises
Renversé aux pêches
Thé, tisane, jus parfumé |
Salade de jouvence
Riz à l'aubergine
Baguette à l'ail
Baklava (dessert)
Thé, tisane, jus parfumé |
Notes
Les menus varient selon les saisons, la
récolte de légumes,
vos besoins et l’inspiration de votre traiteur troubadour.
Ceci ne sont que des suggestions, chaque menu est préparé
individuellement pour chaque groupe, car chaque rencontre est unique.
Il y a souvent un gâteau de fête pour célébrer
un anniversaire
ou une occasion spéciale.
Ce service s’adresse aux groupes de
10 à 30 personnes
qui se réunissent pour deux jours ou plus.
Vous recherchez une cuisinière en chef, contactez Tanya!
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